是由大武崙工業區內生產全台火鍋料的大廠-耀集食品工廠董事長陳麗香所創立的，耀集食品致力於研發一系列創新的日式火鍋料，多樣產品曾榮獲優良食品評鑑金牌獎；為求能建立自有品牌，海之鮇觀光工廠在董事長的催生下誕生了。
海之鮇觀光工廠佔地150坪，用餐區可容納150人，全館風格以日式禪風貫穿，湯頭以天然食材燉煮，搭配道地海鮮、精選肉品、工廠直送的新鮮火鍋料，導引您體驗鍋物的世界。
精選豚骨風味原湯及天然食材燉煮鍋底，堅持不加任何人工味素讓您吃出健康及美味
海之鮇自製招牌鍋物六寶，最後再來杯飲料及冰淇淋無限暢飲，滿足您味覺系的全饗宴，大呼真是過癮呀!
吃飽喝足後還可到1樓參觀火鍋文化館創始人經歷介紹，另外還附設商品店賣自家生產的日式火鍋物，喜歡的話還可以幫家人朋友帶一些伴手禮回去，送禮自用兩相宜!!
北海岸黃金旅遊路線必吃!!
海之鮇的地點雖然有點偏遠在基隆大武崙工業區內，不過看了室內的裝潢，全館風格以日式禪風貫穿，相當清閒舒適。
因為是工廠直接新鮮配送在價格上比起一般平價的涮涮鍋經濟實惠了一點，不過食材非常新鮮豐富。
首先在火鍋料上飛魚捲(裡面真的可以吃到魚卵)/紫芋捲(2006年得過獎，真的是我第一次吃到好吃的)/麻吉燒(口感跟外面真的不一樣)/芝心包(我很愛起司，但是外面吃起來味道都怪怪的，但是這個不會，我超喜歡的咬下去還真的會牽絲)/章魚燒(是真的可以吃到章魚塊，沒有像一般外面漿放很多，是真材實料)。
據服務人員說，他們都是從工廠出來經營的，所以在食材方面比較用心，確實也是如此。
而且在這挑高的環境，以及寬敞的涮涮鍋桌上吃飯，也頗覺高雅，不同於一般平價涮涮鍋店擁擠的感受。
使用說明：
1.本券4人使用海之鮇四人超值海陸總匯套餐一客。
餐點內容：
主菜八選八(活龍蝦*1尾、螃蟹*1、鮭魚頭*1、紅甘頭*1、大明蝦*1尾、無骨牛小排、霜降豬肉、羊培根，以上八選八) 綜合海鮮船2份、海之鮇鍋物六寶4份、精緻時蔬盤4份、飯或麵四選四(海藻魚麵、白麵、白飯、泰式冬粉)、飲料及冰淇淋無限暢飲。
2.本券限平日(週一至週五)使用；假日(週六至週日)及特殊節日:母親節、情人節、聖誕節、跨年、農曆春節(初一~初五)需加價$200方可使用。
3.本券使用請兩天前預約，預約專線： 02-24331345
4.本券用餐時間：週一~週日11:00-21:00。
5.本券無法與其它優惠及專案合併使用。
6.本券優惠期間等同信託期間，逾期需依現場規定補差價使用。
地址：基隆市武訓街74號
電話：02-24331345
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